KLUB DOBREJ KUCHNI : Filet z Pstrąga w zalewie octowej - prezentuje Grzegorz Słota (szef kuchni )

KLUB DOBREJ KUCHNI : Filet z Pstrąga w zalewie octowej - prezentuje Grzegorz Słota (szef kuchni )
Poleca :Klub Dobrej Kuchni MTV24.TV
KLUB DOBREJ KUCHNI : Filet z Pstrąga w zalewie octowej - prezentuje Grzegorz Słota (szef kuchni Hotelu Mercure Dosłońce Conference & SPA ) .


Filet z Pstrąga w zalewie octowej  - prezentuje  : Grzegorz Słota

Składniki:
 Filet z pstrąga 2 szt.
 100 g masła
 1 łyżka sosu balsamicznego
 1 łyżka octu winnego
 Natka pietruszki 1 gałązka
 0,5litra wody
 100 G mąki pszennej
 1cytryna cytryna
sól i pieprz
 100 g włoszczyzny
 100 g cukru
Przygotowanie:
Filety należy dokładnie opłukać, oprószyć pieprzem i solą, skropić cytryną i odstawić na 5 minut. Po tym czasie filety panierować w mące . Rybę powinno się smażyć na rozgrzanym maśle.
W miedzy czasie ugotować zalewę z wody octu włoszczyzny i cukru. Do tak ugotowanej przestudzonej zalewy wkładamy wcześniej usmażone filety. Filety powinny spoczywać w zalewie ok. 1 godziny po czym możemy je wyłożyć na talerz.
Filety najlepiej komponują się z sosem balsamicznym, cytryną oraz pieczywem.

Opracował :  Music Media Press dla MTV24.TV
KLUB DOBREJ KUCHNI MTV24.TV  / PLANETA KOBIET / SZCZYPTA LUKSUSU
Foto: Music Media Press


Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica