COMFORTOWE "DOBRE BO ZDROWE" : PRZEPIS NA PYSZNĄ WŁOSKĄ BEZĘ!

Dobre Bo Zdrowe telewizji MTV24.TV prezentuje ComfortRent www.comfortrent.com.pl partner akcji "Comfortowa Jesień" i HOTEL RESTAURACJA "MAJERZANKA" www.majerzanka.pl ( Piwniczna Zdrój ).Dziś idealny deser na poprawę humoru w jesienne popołudnia.

Beza włoska specjalnie dla widzów MTV24.TV "DOBRE BO ZDROWE"

Składniki:
Białka 5 szt
Cukier 240g
Cukier podlewamy wodą i gotujemy do uzyskania gęstego syropu. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy 2 łyżki cukru, ubijamy dalej, nie przerywając ubijania dodajemy wrzący syrop cukrowy. Masa powinna być sztywna i szklista.

Sos limonkowy

Składniki:
Żółtka 6szt
Cukier 50g
laska wanilii,
Skórka z 4 limonek (środek wycinamy na pojedyncze fileciki)
Sok z 2 limonek
Masło 100g
Natka pietruszki 1 pęczek

Kruszonka

Składniki:
Krakersy razowe 1op
Masło 100g
Cynamon
Krakersy miksujemy, dodajemy rozpuszczone masło i cynamon. Kruszonkę rozsypujemy na pergaminie i wypiekamy w piekarniku na złoty kolor. Żółtka ubijamy z cukrem na parze do uzyskania puszystej masy. Następnie powoli dodajemy sok z limonki nie przerywając ubijania. Masło rozpuszczamy, dodajemy, ziarenka z laski wanilli, natkę pietruszki, skórkę z limonki. Miksujemy i przecedzamy przez sito.

Zielone, limonkowe masło podgrzewamy ponownie. Gorące masło dodajemy powoli do ubitych żółtek . powstaje nam gęsty sos o wyjątkowym smaku i kolorystyce. Bezę wyciskamy na talerz, przypalamy palnikiem lub podpiekamy w piekarniku, wylewamy sos, dekorujemy filecikami limonki, listkami natki pietruszki. Obok wysypujemy kruszonkę.

Życzymy SMACZNEGO z www.comfortrent.com.pl & www.majerzanka.pl

Opracował : MTV24.TV 2020
Współpraca: Ilona Adamska SZCZYPTA LUKSUSU , www.comfortrent.com.pl & www.majerzanka.pl

Autor: ik. tv