DOBRE BO ZDROWE na LATO 2020" prezentuje szef kuchni Karczmy Cichy Kącik Wojciech Sarata. Życząc smacznego dla naszych widzów i zaprasza do odwiedzenia gościnnych progach "Cichego Kącika" w Krynicy-Zdroju.
Sałatka z rukoli z kozim serem, malinami i orzechami
Składniki na 1 osobę :
- rukola (2garści) ok 50g
- 80 g rolady koziej ( krojona w grube plastry)
- 25g orzechy włoskie
- 50 g świeżych malin
- 1 mała bakietka pełnoziarnista
- gałązka świeżego tymianku
Sos winegret balsamiczny
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Przygotowanie :
Rukolę myjemy i odsączamy , ser kozi kroimy w plasterki 0,5 cm. Orzechy prażymy na suchej patelni, kromki bagietki smarujemy oliwą i nacieramy tymiankiem i pieczemy 10 minut w piecu w temperaturze 160 stopni. Łączymy oliwę, musztardę ,miód ,ocet balsamiczny, cytrynę i sól . Intensywnie mieszamy do uzyskania jednolitego aksamitnego sosu.
Składniki układamy w misce wszystkie składniki całość polewamy gotowym sosem. Dodajemy aromatyczne grzanki i życzymy smacznego
Poleca Wojciech Sarata - Szef Karczmy Cichy Kącik
Telewizja MTV24.TV zaprasza do odwiedzenia karczmy i sprawdzenia letniej karty która już jest dostępna
Opracował : MTV24.TV 2020
Foto: MTV24.TV
Komentarze
Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!