KLUB DOBREJ KUCHNI "Roladki z Dorsza" prezentuje - Grzegorz Słota ( szef kuchni )

Grzegorz Słota - szef kuchni

KLUB DOBREJ KUCHNI "Roladki z Dorsza" prezentuje - Grzegorz Słota ( szef kuchni Hotelu Mercure Dosłońce Conference & SPA ) .

"Roladki z Dorsza" - prezenuje Grzegorz Słota ( szef kuchni )

Składniki:
Filet z dorsza – 2,3 płaty
Papryka czerwona słodka - 1 łyżeczka
Pół papryki czerwonej i żółtej
1 mała cebula
150ml oleju
Sól i pieprz
Wykałaczki
Przygotowanie:
Rybę należy wypłukać i osuszyć, po czym należy przyprawić ją pieprzem oraz solą.
Następnie należy na rybie ułożyć pokrojoną paprykę z cebulą, wszystko ciasno zawinąć i spiąć wykałaczką.
Ryby należy smażyć z każdej strony na małym ogniu. Dla uzyskania efektu złocistej i chrupiącej skórki pod koniec smażenia należy zwiększyć ogień jednak należy uważać aby nie przypalić przyrządzanego dania.
Rybę podczas serwowania skropić limonka lub cytryną, serwować z ziemniaczkami i glazurowaną marchewką.

Opracował i poleca : Music Media Press dla MTV24.TV
KLUB DOBREJ KUCHNI MTV24.TV / PLANETA KOBIET / SZCZYPTA LUKSUSU
Foto: Music Media Press